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創作洋食「かわら亭」@千葉中央区 [お食事]

こんにちは[るんるん]


本日は友とランチを楽しみました[ぴかぴか(新しい)]

千葉市中央区の県知事公舎近くにある創作西洋料理のお店

かわら亭9.jpg


お料理をパチリ[目]

ゆっくり?ゆったり?ランチコース (2,850円税別)

サービスのガヴァ茶

かわら亭3.jpg

香りが良くて美味しいお茶でした
個人的にはノンカフェインが嬉しいです[るんるん]



前菜[目]
かわら亭.jpg

盛りつけも美しくって品数が多く嬉しい一皿[るんるん]


スープ

かわら亭2.jpg

ポテトの冷製ポタージュ


パン
かわら亭6.jpg



メーンはチキン、ポーク、ハンバーグ、お魚から選べます[るんるん]

私はポーク[目]
かわら亭4.jpg

すごく肉厚でボリュームありましたがジューシーで美味しかったです[るんるん]


友はお魚
かわら亭5.jpg


デザート盛り合わせ

かわら亭7.jpg


ゆっくり出来る雰囲気のお店で

かつ お料理が供されるのもゆっくりなので

会話を楽しみながらお食事が出来ます[ぴかぴか(新しい)]


大通りに面しているのに
なんだか避暑地に来た気分になる店内です[ぴかぴか(新しい)]


かわら亭8.jpg

かわら亭12.jpg

かわら亭11.jpg


お野菜も美味しく
ゆったり出来る雰囲気で居心地良かったです[ぴかぴか(新しい)]

かわら亭10.jpg


夜の雰囲気も愉しんでみたいお店でした

お気に入りのお店が増えました


紹介ありがとう[わーい(嬉しい顔)]















コストコのチーズ 備忘録♪ [日々のできごと]

こんにちは

連日暑い日が続いていますが夏バテは大丈夫でしょうか?

身体の怠さはあるものの食欲はしっかりある我が家です

休日の朝食はパン食です
チーズトーストが定番[るんるん]

かならず冷凍庫にコストコのチーズを備置しています

コストコすごい種類のチーズが並んでいます

いつもどれを購入しようか迷って
その時のお手頃価格のスライスチーズを求めます
おおよそ1,300円前後

一枚の大きさ厚さが日本のメーカーよりもかなりごっつく食べ応えあります[パンチ]
単価計算だとコストコの方がお得で
もう日本のメーカーのチーズは買わなくなりました


味を忘れないうちにブログに記録[ペン]

気に入った順

コストコチーズ2014夏.jpg

見た目の印象よりもマイルドな味[るんるん]
何のクセもなく食べやすいです
他の食材のジャマをすることなく調理しやすいチーズです[わーい(嬉しい顔)]



コストコチーズ.jpg

家族は賛同してくれませんがシーフードのような香りがします
ホタテとか貝類のような・・・



コストコ買い物.jpg

見た目とは違いかなり濃厚なチーズ臭がします
トーストすると伸びはよく味も良いのですが
家中匂いが充満するので来客があるときなどは換気がとっても大変です[爆弾]
チーズ好きにはたまらない香りかもしれませんが好き嫌いが分かれそうなチーズです



また新しいチーズを購入したら記録させてもらいます[ペン]


今朝はパンにオリーブオイルを回しかけシラスをトッピングした
チーズトーストを作りましたがなかなか美味しかったです[わーい(嬉しい顔)]



テリーヌ上手くいきました♪ [手作り]

おはようございます

今日も暑くなりそうです[晴れ]



先日のテリーヌ記事の続きです[ペン]

上手に出来たので載せますよ[わーい(嬉しい顔)]

夏野菜と貝のテリーヌを作りました[手(グー)]

テリーヌ2014夏3.jpg

周りに巻いている野菜はズッキーニ


手土産にして、切り分けてもらいました

テリーヌ2014夏.jpg


ハマグリの煮汁でゼリー液を作りました
ハマグリの出汁でなかなか美味しく出来たと思います

ホタテも入れてうまみUP

テリーヌ2014夏2.jpg

サーモンと野菜のテリーヌより味は良いと思います


テリーヌ2014夏4.jpg

バジルソースとマヨネーズヨーグルトソースを付けて食べました[レストラン]





をっ!クックパッドで上位ランクインしました♪ [手作り]

こんにちは[わーい(嬉しい顔)]

3連休の初日
ワクワクして今朝は早起きしました[るんるん]
平日は手間がかかるので作れない朝食のサンドイッチ作りました
そしてガッツリ食べました[グッド(上向き矢印)]

特に大きなイベントはないけれど
休日は自分一人の時間も出来るので嬉しいです[ぴかぴか(新しい)]


さて

いつもお料理レシピ検索でお世話になっている
超有名サイト「COOKPAD」

私もほんの少しだけレシピを載せています

突然そこからメールが来ました[exclamation×2]


クックパッド2.jpg

人気検索トップ10入りしたようです[目]

クックパッド3.jpg

気づけばテリーヌ部門の5位だっ[exclamation]


クックパッド.jpg


クックパッド4.jpg

想定外だったけれど
順位が付いて458品中5位になっていて嬉しい[グッド(上向き矢印)]
学校の成績とか他でも上位に入る事ってそーないから嬉しい

こーなると料理掲載にも力を注ごうかと改めて思う単純な私[わーい(嬉しい顔)]

ただ料理って出来立てを直ぐ食べたいし
夕食だと写真撮影が暗くてむずかしいし
なーんて言い訳ですが写真が面倒[あせあせ(飛び散る汗)]

でも少し意識してみよう



以前に撮影したキレイに撮れている他のテリーヌ写真をアップしておきます[手(チョキ)]

テリーヌ.jpg

赤ワインのだいぶ効いた大人のミックスキノコテリーヌ



テリーヌ2.jpg

お野菜とサーモンのサラダテリーヌ



明日お呼ばれがあるから今夜はテリーヌでも作ってみようか・・・
買い物が面倒なのであるもので挑戦します[手(グー)]

撮影も頑張ります[手(グー)]


上手くできたらまたブログネタにしますね



オーダーを頂きました♪ マンションお引越祝いのアレンジ♪♪ [オーダー]

こんにちは[ぴかぴか(新しい)]

 

千葉市緑区土気駅車で5分の

プリザーブドフラワー&アーティフィシャルフラワーサロン

plumpot(プラムポット)です



さて

東金市のKさまよりオーダーを頂きました[るんるん]

マンションへお引越された友人へのお祝いプレゼント用です[プレゼント]

篠原家新築祝.jpg

大小のセットアレンジです[ぴかぴか(新しい)]



アレンジ「大」[目]

篠原家新築祝2.jpg


アレンジ「小」[目]

篠原家新築祝3.jpg

好きな配置で飾って楽しめます[るんるん]


オシャレなご夫婦とのことであまり見かけないアレンジに仕上げてみました[グッド(上向き矢印)]

リボンなどは入れずに、モスなど自然素材を取り入れましたよ[ぴかぴか(新しい)]

篠原家新築祝い6.jpg


篠原家新築祝4.jpg



最後は無料ラッピングして完成[ぴかぴか(新しい)]

篠原家新築祝ラッピング.jpg


オーダーありがとうございました[かわいい]





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プランポットではオーダーを承っております

ご予算やイメージをお伝え下さい

ご希望の使用素材などがあればリクエスト下さい

使用する材料を工夫しボリュームアップも可能です

 

《お問い合わせ》

  [mail to] plum-pot@jk2.so-net.ne.jp

  [phone to] 090-1692-6785

 ご予約・オーダー以外にもご不明な点など

 お気軽にお問い合わせ下さい[るんるん]       

 

 


 


玄関のディスプレイを夏バージョンへ変更しました♪ [手作り]

こんにちは

本日も太陽ギラギラ良いお天気です[晴れ]


少し前の事ですが
玄関飾りを夏バージョンへ変更しました[わーい(嬉しい顔)]

玄関飾り2014夏.jpg


壁のディスプレイは昨年と同じ[あせあせ(飛び散る汗)]


玄関飾り2014夏2.jpg

貝や珊瑚を並べてみました


玄関飾り2014夏3.jpg

菅原ガラスの器に植物をちょこっと浮かべて涼しげに


玄関飾り夏20144.jpg


時間がある時に夏らしい生花アレンジを置きたいです[るんるん]


お料理教室へ行ってきました♪ [日々のできごと]

この週末は稲毛にあるまみっぺカフェでの
お料理教室へ行ってきました

おつまみコース[バー]を受講です

こだわり野菜たっぷり[るんるん]
まみっぺカフェお野菜2.jpg

とっても彩り鮮やかでしょ〜

3種類のおつまみを教えてもらいました


備忘録代わりにブログアップ[本]


その1[目]

レタスにお好みのお野菜を巻いていただく付けダレ[るんるん]

まみっぺカフェ12.jpg

お豆腐ベースの味噌醤油味
味のコクだしにナッツとニンニクを入れます
みりんと多めの砂糖がポイント

そして

最後にクミンシードを入れるんです[ひらめき]

味噌にクミンを入れるなんて考えもしなかったので驚きです[exclamation×2]
とーっても美味しい[ぴかぴか(新しい)]



次に
オイルサーディンを使ったグリル料理[目]

まみっぺカフェ4.jpg

いわしを耐熱皿に並べ
その上にたっぷりのお野菜とニンニク
最後に缶詰のオイルを回しかけます

塩味はこの野菜の量だと缶詰のものだけで充分

まみっぺカフェ5.jpg

グリルしました〜
こんがり美味しそう

まみっぺカフェ2.jpg

3種のグリルで楽しみました[るんるん]

プレーン(出来上がり後にセロリの葉添え)、ローズマリー、クミンシード

まみっぺカフェ14.jpg



3つ目[目]
牛乳で作るチーズもどき

まみっぺカフェ6.jpg

暖めた牛乳にレモン果汁を入れて成分を分離させます

まみっぺカフェ7.jpg

ザルでこして
最後に塩とハーブ類で味を整えます

まみっぺカフェ8.jpg


冷蔵庫で数時間冷やし固め

カンパリトマトとタマネギをオリーブオイルで和えてハーブ類を効かせたソースを添えて

まみっぺカフェ11.jpg


完成です[ぴかぴか(新しい)]


まみっぺカフェ.jpg


まみっぺさんお手製のチキンハムも一緒にレタス巻きにしていただきました
鶏ハムしっとり美味しい[ぴかぴか(新しい)]


まみっぺカフェ10.jpg


おつまみコースだけど
白ワインがピッタリなお料理だけど
都合であいにく呑めず[もうやだ~(悲しい顔)]


飲み物は「サバ茶」

マレーシアのサバ州のお茶
紅茶よりも苦み渋みがなく飲みやすかったです
暑い夏のがぶ飲みに適していそう[わーい(嬉しい顔)]

まみっぺカフェ9.jpg



シメにゴロゴロ野菜たっぷりのトマトパスタを作っていただきました

牛乳のチーズもどきの際に分離した液体ホエー
コク出し隠し味に使用したそうです[ひらめき]


写真取り忘れちゃった[あせあせ(飛び散る汗)]


たっぷりの安全なお野菜でお腹も心もいっぱいに[ぴかぴか(新しい)]

ハーブなどスパイスを上手く使って塩分をセーブする事を学びました


まみっぺさんから沢山のパワーもいただき
楽しい時間でした[ぴかぴか(新しい)]


さっそく
豆腐ディップを作ってみました[るんるん]

まみっぺカフェ15.jpg


まみっぺカフェ16.jpg


黒にんにく入り〜[るんるん]

やっぱり美味しいディップです

我が家の定番になりそう
マヨネーズより断然ヘルシーで安心してたっぷり付けちゃいます[グッド(上向き矢印)]

家族からも好評でした[ハートたち(複数ハート)]


◆生徒さま作品◆ 美容室開店お祝いのトピアリー♪ [生徒さまアレンジ]

こんにちは[ぴかぴか(新しい)]

千葉市緑区土気駅車で5分の

プリザーブドフラワー&アーティフィシャルフラワーサロン

plumpot(プラムポット)です

 

本日は茂原市よりTさま姉妹がお越し下さいました[るんるん]

武田姉妹.jpg

 

この週末に蘇我にオープンする美容室へ開店祝いギフト作成です[ぴかぴか(新しい)]

可愛いけれど難易度の高い「トピアリー」に挑戦です[手(グー)]

しかも店舗用で60センチを超えるビックサイズです[exclamation×2]

 

姉妹で材料選びから楽しく作品作りです[るんるん]

 

完成作品[目]

トピアリー武田6.jpg

お店の雰囲気に合わせてグリーン系の爽やかアレンジ[ぴかぴか(新しい)]

 

トピアリー武田4.jpg

ベースのモスもモコモコと表情良く入っています[手(チョキ)]

ここだけ見てもキュートです[黒ハート]

 

 

ヘッド部分のアップ写真[目]

トピアリー武田7.jpg

3つのアップルも可愛いく入っています[ぴかぴか(新しい)]

トピアリー武田.jpg

トピアリー武田5.jpg

 

最後に首元にリボンを付けて完成です[るんるん]

 

グリーンとアイボリーの2色使いにして爽やかにバランス良く付きました[ぴかぴか(新しい)]

トピアリー武田姉妹.jpg

大作でしたが全体のバランスも良く

丸くキレイに仕上がりましたね[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

 

完成[ぴかぴか(新しい)]

トピアリー武田3.jpg

姉妹で賑やかな中でも

何色が良いか、バランスはどうかしっかりチェックしながらの作業

大作作り頑張りました[手(チョキ)]

 

きっと美容室の店長さんも喜んでもらえること間違いないですね[exclamation×2]

 

 

ありがとうございました[かわいい]

またお越し下さいね

 

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《お問い合わせ・ご予約》

*当教室ではオーダーレッスンを承っております

  ・持ち込み器によるレッスン

  ・ご予算に合わせたレッスン

  ・贈答用(慶弔関係全般)のレッスン

  ・お子さま(小学生以上)レッスン

  ・出張レッスン

 等々 ご要望を承りますのでお気軽にご相談ください[るんるん]

 

受講の日時等はなるべくご要望に添えるよういたします[るんるん]

  [mail to] plum-pot@jk2.so-net.ne.jp

  [phone to] 090-1692-6785

 

 

 


 


やかん♪ [整理収納]

こんにちは[かわいい]
今日は台風の影響か、とーっても蒸しますね


さて
整理収納ネタ[るんるん]

「やかん」って独特の形で収納しづらいですよね

どーしてもキッチンに出しっ放しにしたくなくて
キッチンには物を出しておかない事を目指していた時に
探し求めたものがコレ[目]

やかん.jpg

平たいやかん[ぴかぴか(新しい)]


熱の伝導率も表面積が多い分良くって
お湯の湧く時間も短くて済みます[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

やかん2.jpg


コンロ下の収納に収まりました[かわいい]

なかなかコンパクトで気に入っています[るんるん]


しかし[exclamation×2]
夏の麦茶用にもう一つやかんが欲しくて[あせあせ(飛び散る汗)]

もうコチラは割り切って

キッチンに出していてもそれなりに見えるやかんを求めました


やかん白.jpg

白のホーローで可愛いでしょ[ハートたち(複数ハート)]

コンパクトですが1.5リットルの容量です
今のところこれで足りそうなので見た目重視で選びました[かわいい]

やかんはコチラです





イタリアンランチ@みつわ台「アルベロ」夏! [お食事]

こんにちは[るんるん]


この土曜日は女性3人でランチを楽しみました[ぴかぴか(新しい)]

前回の春に続いて今回も

千葉市若葉区にあるイタリアンのお店
「トラットリア・アルベロ」

アルベロ夏.jpg



お料理をパチリ[目]

パン
アルベロ夏3.jpg

木のトレーが素敵ですね[るんるん]



冷前菜
アルベロ夏4.jpg

7品とサラダです
これだけでもすごいボリュームです[るんるん]

アルベロ夏5.jpg

バジルの香りがとーっても良くフレッシュさを感じます[るんるん]

右側は桃と生ハム


アルベロ夏6.jpg

ムツのマリネ



温前菜
アルベロ夏7.jpg

クミンシードが効いていてスパイシーなソーセージ[るんるん]
ちょっと塩分多いかも


パスタ
アルベロ夏8.jpg

牛の胃袋のトマトソース
独特の香りが美味しかったです[るんるん]



メイン
アルベロ夏9.jpg

牛タンの赤ワイン煮込み
ボリューム満点で食べ応え十分です


ドルチェ
アルベロ夏10.jpg

嬉しい3種盛り[ぴかぴか(新しい)]

紅茶のパンナコッタ、チョコレートアイス、ナッツとオレンジケーキ[黒ハート]



このボリュームで3,700円です[exclamation](メーンのお肉は500円増してます)

しかも税込みサービス料なしです[exclamation×2]



とーっても美味しくてゆっくり出来るので大満足のお店です[ぴかぴか(新しい)]

12時予約でお店を出たのが15時

お料理にボリュームあるのでじっくり頂きました[わーい(嬉しい顔)]

アルベロ夏2.jpg












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